Necesidades nutricionales aumentadas en la convalecencia y recuperación
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Las personas con enfermedades crónicas o debilitantes en recuperación pueden presentar mayores requerimientos nutricionales debido a múltiples factores que afectan la absorción, biodisponibilidad y metabolismo de los nutrientes esenciales. Un déficit prolongado no solo compromete la regeneración celular y la cicatrización, sino que también impacta la función inmunológica, la energía y la calidad de vida.
Factores que Incrementan la Necesidad de un Soporte Nutricional Especializado
Edad y biodisponibilidad
Con el envejecimiento, la absorción de proteínas, aminoácidos esenciales, fibras y micronutrientes disminuye, lo que puede afectar la función muscular, la regeneración celular y el sistema inmunológico.
Autonomía y estado nutricional
Las personas con movilidad reducida o dependencia pueden presentar ingesta insuficiente de proteínas y fibras, lo que impacta la masa muscular, la digestión y la respuesta metabólica.
Salud bucal y elección de alimentos
Dificultades para masticar suelen llevar a una dieta pobre en proteínas de alto valor biológico y fibra soluble e insoluble, esenciales para el mantenimiento de la masa muscular, la salud digestiva y la microbiota intestinal.
Situación socioeconómica y acceso a una dieta balanceada
Las limitaciones económicas pueden generar dietas con deficiencias de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, impactando negativamente la cicatrización, la recuperación muscular y el sistema inmunológico.
Polimedicación e interacciones fármaco-nutriente
El uso prolongado de múltiples medicamentos puede interferir en la absorción y metabolismo de proteínas, aminoácidos, fibras y micronutrientes esenciales, aumentando el riesgo de disfunción digestiva, pérdida de masa muscular y deficiencias inmunológicas.
Múltiples condiciones de salud y su impacto en la nutrición
Las enfermedades crónicas suelen coexistir con problemas digestivos y metabólicos que incrementan la necesidad de proteínas de alta biodisponibilidad, aminoácidos específicos y fibras funcionales para mejorar la función intestinal, la absorción de nutrientes y la salud general.
Importancia de una Nutrición Integral
Dado el impacto de estos factores, las personas con necesidades nutricionales aumentadas deben priorizar una dieta rica en:
- Proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales, fundamentales para la regeneración celular, la reparación muscular y el mantenimiento del sistema inmunológico.
- Fibras solubles e insolubles, que mejoran la digestión, la microbiota intestinal y la absorción de nutrientes esenciales.
- Vitaminas y minerales bioactivos, necesarios para optimizar la función metabólica, fortalecer huesos y músculos, y mejorar la energía celular.
Referencias científicas: Calvo Hernández M. Nutrición en el paciente polimedicado. Nutr Hosp Suplementos. 2012;5(1):64-76. Smoliner C, et al. Effects of food fortification on nutritional and functional status in frail elderly nursing home residents at risk of malnutrition. Nutrition. 2008 Dec;24(11-12):1139–44.
